{"title":"Matcha","description":"","products":[{"product_id":"matcha-patissier-jour-44","title":"Matcha pâtissier – Jour 44","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIssu d’une récolte estivale, ce matcha développe un profil structuré qui lui permet de s'exprimer pleinement en latte comme en pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAssemblé à partir de cultivars rares, il garde une concentration aromatique et une belle rémanence en bouche. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSes notes torréfiées et chocolatées le rendent appréciable en latte, même sans ajout de sucre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eRécolte : Été 2025 (Deuxième récolte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eCultivars : Saemidori \/ Asanoka\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eCulture certifiée JAS (norme biologique japonaise)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eRécolte limitée, disponible chaque année en petite quantité\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Izumi","offers":[{"title":"60 g","offer_id":56416984170820,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/0239\/9812\/files\/20260219_matcha_patissier-1.jpg?v=1771552726"},{"product_id":"matcha-jour-44","title":"Matcha – Jour 44","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProfil ample et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa texture est particulièrement crémeuse, portée par des notes de noix et d’une pointe fruitée subtile. Un léger grain tannique sucré évoque le chocolat noir, avant de laisser place à un umami frais et gourmand en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eRécolte : Printemps 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eCultivars : Saemidori \/ Tsuyuhikari\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eCulture certifiée JAS (norme biologique japonaise)\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Izumi","offers":[{"title":"20 g","offer_id":56416991805764,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/0239\/9812\/files\/20260222_canette_j44.jpg?v=1772120102"},{"product_id":"matcha-i-jour-46","title":"Matcha I – Jour 46","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eExpression végétale et florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa texture est onctueuse et la mousse se forme aisément. Une sucrosité naturelle apparaît rapidement évoquant le jasmin, puis un léger élan plus dynamique vient structurer l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSouple et accessible, il s’exprime avec finesse en préparation traditionnelle et conserve un équilibre en latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eRécolte : Printemps 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eCultivar : Saemidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCulture certifiée JAS (norme biologique japonaise)\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Izumi","offers":[{"title":"20 g","offer_id":56417697956164,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/0239\/9812\/files\/20260218_canette_j46-1.jpg?v=1771537038"},{"product_id":"matcha-ii-jour-46","title":"Matcha II – Jour 46","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProfil orienté fruits à coque, à la matière plus structurée. La texture gagne en densité, portée par un umami prononcé. La rémanence crémeuse prolonge la dégustation tandis qu’une fine astringence apporte de la tenue et du relief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eRécolte : Printemps 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eBlend du producteur\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCulture certifiée JAS (norme biologique japonaise)\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Izumi","offers":[{"title":"20 g","offer_id":56417716470084,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/0239\/9812\/files\/20260218_canette_j46-2.jpg?v=1771539071"},{"product_id":"matcha-iii-jour-46","title":"Matcha III – Jour 46","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eExpression précise et soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUne sensation de clarté domine la dégustation, accompagnée d’une note subtilement beurrée évoquant la pistache. L’umami est net, rafraîchissant, sans lourdeur. Sa structure permet aisément une préparation plus concentrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eRécolte : Printemps 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eCultivar : Seimei\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCulture certifiée JAS (norme biologique japonaise)\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Izumi","offers":[{"title":"20 g","offer_id":56417726660932,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/0239\/9812\/files\/20260218_canette_j46-3.jpg?v=1771539323"},{"product_id":"matcha-jour-48","title":"Matcha – Jour 48","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePensé pour des préparations en latte particulièrement expressives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes feuilles issues de la première récolte de l’année sont séchées à une température volontairement ajustée afin de développer davantage de corps. Il en résulte une matière structurée et généreuse, portée par des notes de noisette, de céréale grillée et une touche cacaotée. Une belle sucrosité naturelle prolonge la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn préparation traditionnelle, il révèle un caractère plus affirmé, à la fois crémeux et énergique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eRécolte : Printemps 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eCultivars : Yabukita \/ Kanayamidori \/ Yama no Ibuki\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eCulture certifiée JAS (norme biologique japonaise)\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Izumi","offers":[{"title":"20 g","offer_id":56417902002500,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/0239\/9812\/files\/20260218_canette_j48.jpg?v=1771542960"},{"product_id":"matcha-patissier-jour-45","title":"Matcha pâtissier – Jour 45","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePensé pour un usage créatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIssu d'une deuxième récolte, ce matcha est assemblé pour conserver son goût en recettes. Il s'intègre en pâtisserie et reste assez doux pour être apprécié en latte, même sans sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eRécolte : Été 2025 (deuxième récolte)\u003cbr\u003eCultivars : Saemidori \/ Okumidori \/ Yutakamidori\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Izumi","offers":[{"title":"60 g","offer_id":56940817842500,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/0239\/9812\/files\/IMG_0100.heic?v=1783598718"}],"url":"https:\/\/comptoirizumi.com\/collections\/matcha.oembed","provider":"Comptoir Izumi","version":"1.0","type":"link"}